ANTIPASTI
- PANZANELLA € 6,00
(pane casareccio, pomodorino ciliegino, olio BIO , basilico, origano, aglio DOP polesano, cipolla rossa e aceto bianco riserva)
- CROSTINO ALICI E MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP € 5,00
- CROSTINO ITALIA € 4,00
(pomodorino ciliegino, basilico, origano e mozzarella di bufala campana DOP)
- CROSTINO LITTORIA € 6,00
(Carciofino romanesco, mortadella IGP, mozzarella di bufala campana DOP)
- CROSTINO GUANCIALE STAGIONATO DI BASSIANO, CREMA BALSAMICO BIO IGP € 5,00
- CROSTINO CALIGOLA € 6,00
(Spianata romana piccante, mozzarella di bufala campana DOP, olio evo elevata piccantezza)
- CROSTINO LARDO DI COLONNATA IGP GRAN RISERVA 48 MESI € 6,00
- CROSTINO CIRCE € 7,00
(Friarielli campani, mozzarella di bufala campana DOP, caciocavallo stagionato in grotta)
- CAPRESE DI POMODORI LOCALI KM 0, MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP, BASILICO, ORIGANO, PREZZEMOLO E OLIO EVO BIO € 12,00
- CARCIOFINO ROMANESCO SOTT’OLIO (prodotto artigianale 3 pezzi) € 5,00
- CRUDO E BUFALA € 14,00
(Prosciutto crudo artigianale di Bassiano stag. 24 mesi, mozzarella di bufala campana DOP 250 gr ca)
- ROMA FRITTA* € 10,00
- FIORE DI ZUCCA RIPIENO ALICE E MOZZARELLA* € 2,50
- FILETTO DI BACCALà COD DEL BALTICO PASTELLATO* € 4,00 al pezzo
PRIMI PIATTI
- MEZZE MANICHE CARBONARA € 9,00
- BUCATINI ALL’AMATRICIANA € 9,00
- TONNARELLO FRESCO CACIO E PEPE € 10,00
- MEZZE MANICHE ALLA GRICIA € 9,00
- SPAGHETTONE FRESCO AJO, OJO, PEPERONCINO E PECORINO € 9,00
- RAVIOLI CACIO E PEPE € 14,00
(ravioli artigianali ripieni di melanzane e scamorza su fonduta cacio e pepe,

infuso di zafferano e polvere di peperone crusco di Senise IGP)
- GNOCCHI DEL SALTO € 13,00
(gnocchi di patate al vapore artigianali, pomodorini Sicilia IGP, guanciale,

caciocavallo stagionato, pecorino romano, basilico, olio evo BIO)
- GNOCCHI DEI CASTELLI € 13,00
(gnocchi di patate al vapore artigianali, salsiccia puro suino norcina, olio evo BIO,

vino Frascati DOC, basilico, rucola selvatica, pecorino romano)
SECONDI PIATTI
- COSTOLETTE DI ABBACCHIO IGP ALLA SCOTTADITO € 13,00
- COSTOLETTE DI ABBACCHIO IGP IMPANATE E FRITTE € 13,00
- SALTIMBOCCA ALLA ROMANA € 12,00
- POLLO PANATO CON PATATE FRESCHE FRITTE € 10,00
- TAGLIATA DI POLLO € 13,00
(coscia e sovracoscia disossata di pollo allevato a terra alta qualità Italia, pomodorino ciliegino,

rucola selvatica, crema di aceto balsamico IGP BIO, scaglie DI Parmigiano Reggiano 30 mesi)
- SALSICCIA NORCINA GRIGLIATA € 12,00
- PORCHETTA DI ARICCIA IGP (300 gr circa) € 14,00
CONTORNI
- VERDURE DI STAGIONE RIPASSATE IN PADELLA € 6,00
- PATATE FRESCHE FRITTE GHIOTTONE € 6,00
- PATATE FRESCHE FRITTE CACIO E PEPE € 6,00
DOLCI
- TIRAMISù ARTIGIANALE € 5,00
- SORBETTO € 3,00
- SGROPPINO € 4,00

​